Den vollständigen Betriebszyklus dokumentieren
Beschreiben Sie Anfahren, Normalproduktion, Laständerungen, Wasserwechsel und Reinigung. Geben Sie pH- und Temperaturbereiche sowie jede Chemikalie an, mit der die Installation in Berührung kommen kann. Wählen Sie einen Pilotplan, der den Prozess repräsentiert, statt nur in sauberem Zulaufwasser zu testen.
Probenahme repräsentativ gestalten
Legen Sie gemeinsam mit dem Prozessteam einen Punkt fest, der das zu regelnde Wasser repräsentiert. Berücksichtigen Sie Durchmischung, Feststoffe, Probentransport und Wartungszugang. Dokumentieren Sie, wie eine gepaarte Referenzprobe entnommen wird, ohne zwei unterschiedliche Orte oder Zeitpunkte zu verwechseln.
Installation und Steuerung prüfen
Lassen Sie das verantwortliche Team der Anlage Materialien und Hygieneanforderungen bestätigen. Legen Sie fest, wie ein Messwert im bestehenden validierten Prozess verwendet würde, einschließlich des Verhaltens bei ungültigen Messwerten. Dieser Leitfaden legt weder eine Desinfektionsmitteldosis noch ein Lebensmittelsicherheitsergebnis oder eine Halogen-Freigabe für Waschwasser fest.