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Anwendungen/Brauereien
CHLORÜBERWACHUNG / ANWENDUNGSLEITFADEN

Überwachung von Chlor und Chloramin im Brauereiwasser

Planen Sie die Restgehaltsüberwachung in Brauereien vor und nach der Aktivkohlefiltration mit separaten Prüfungen für Chlor, Chloramin und RO-Speisewasseranforderungen.

Ihren Überwachungspunkt prüfen
Beispielhafte Brauerei mit Edelstahlbehältern und Versorgungsrohrleitungen
Representative Brauereien setting.
DIE KURZE ANTWORT

Wie kann eine Brauerei Chlor und Chloramin kontinuierlich überwachen?

Bestimmen Sie das kommunale Desinfektionsmittel und definieren Sie dann getrennte Ziele für das Zulaufwasser und das aufbereitete Brauwasser. Wählen Sie die Messspezies entsprechend aus und überprüfen Sie die Messfähigkeit bei niedrigen Konzentrationen nach der Behandlung. Kontinuierliche Trends können zwischen den Kontrollen einen besseren Einblick bieten, ersetzen jedoch kein validiertes Wasserqualitätsprogramm.

Wählen Sie den Punkt, der Ihre Betriebsfrage beantwortet.

  1. BEWERTUNGSPUNKT 1Kommunale Versorgung

    Die eingehenden Bedingungen verstehen.

  2. BEWERTUNGSPUNKT 2Aktivkohlefiltration

    Bewerten Sie die Änderung der Aufbereitung oder des Prozesses.

  3. BEWERTUNGSPUNKT 3Brauwasser / RO

    Legen Sie die Verifizierung und die Reaktion des Bedieners fest.

Konzeptionelle Überwachungssequenz. Die endgültige Platzierung, Nachweisgrenzen und Kontrollmaßnahmen müssen für Ihr Wasser und Ihre Ausrüstung überprüft werden.

01 / ANWENDUNGSPLANUNG

Veränderungen des eingehenden Wassers verstehen

Prüfen Sie die Informationen des Versorgers zum gelieferten Wasser und Behandlungsänderungen, die die Brauerei betreffen können. Unterscheiden Sie bei der Analysatorauswahl zwischen freiem Chlor und Chloramin. Ein Freichlorergebnis sollte nicht als vollständige Beschreibung einer chloraminierten Versorgung verstanden werden.

02 / ANWENDUNGSPLANUNG

Das Ergebnis der Aktivkohlebehandlung verifizieren

Erwägen Sie Messungen vor der Behandlung zur Erfassung von Belastungstrends und danach zur Bewertung eines Durchbruchs. Legen Sie mit dem Qualitätsteam der Brauerei die Prozessanforderung fest und prüfen Sie dann, ob die gewählte Methode diese Konzentration im behandelten Wasser auflösen kann. Vergleichen Sie die Messwerte bei Inbetriebnahme und routinemäßiger Verifizierung mit einer geeigneten Referenzmethode.

03 / ANWENDUNGSPLANUNG

Verknüpfen Sie Messwerte mit Produktionsentscheidungen

Legen Sie fest, wer Alarme prüft, bevor Wasser in den nächsten Prozess freigegeben wird. Speist das Wasser ein RO-System, beziehen Sie die Anforderungen des Membranlieferanten in die Bewertung ein. Erfassen Sie Wartungs- und Überprüfungsereignisse zusammen mit Trends, damit eine scheinbare Prozessänderung von einem Geräte- oder Probenahmeproblem unterschieden werden kann.

FRAGEN AUS DER PRAXIS

Klare Antworten, bevor Sie sich entscheiden.

Kann ein reagenzfreies Analysegerät in einer Brauerei verwendet werden?

Bewerten Sie es anhand der verbleibenden Desinfektionsmittelspezies, des erforderlichen Konzentrationsbereichs und der Installationsbedingungen der Brauerei. Reagenzienfreier Betrieb beseitigt nicht die Anforderungen an Überprüfung oder Service.

Garantiert die kontinuierliche Chlorüberwachung die Geschmacksqualität?

Nein. Es liefert eine Messgröße für das Wasser- und Qualitätsprogramm der Brauerei; allein belegt es nicht die Qualität des Endprodukts.

Können wir Wasser beim Durchbruch automatisch stoppen?

Für dieses Ziel kann ein technisches Steuerungssystem evaluiert werden. Überprüfen Sie Erkennung, Verzögerung, Signalausfall und Aktorreaktion, bevor Sie sich auf die Anordnung verlassen.

SETZEN SIE IHRE RECHERCHE FORT

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