الأغذية والمشروبات مراقبة الكلور

يمكن لقياس مناسب للمتبقي بعد المعالجة أن يساعد في تحديد ارتفاع يستدعي التحقيق. وللأهداف القريبة من الصفر، أكّد حد الكشف والدقة وزمن الاستجابة وطريقة مرجعية مناسبة عند حد اتخاذ الإجراء لديك. ولا تعتبر الصفر المعروض دليلًا على الغياب، ولا تفترض أن أي مستشعر كلور مناسب لقرارات التصريف عند المستويات الأثرية.

طابق القياس مع الإمداد والقرار التشغيلي. يتطلب الكلور الحر والكلورامين اعتبارات اختيار مختلفة؛ ولا يمكن استخدام الكلور الكلي بالتبادل مع الكلور الحر. يصف جهد الأكسدة والاختزال ظروف الأكسدة والاختزال، وليس قياساً مباشراً لتركيز الكلور.

راجع هذه المهام بصورة منفصلة. قد يتغير الحمل العضوي والأس الهيدروجيني في مياه غسل المنتجات الزراعية؛ وقد يعرّض التنظيف في المكان CIP المعدات لمواد كيميائية مركزة ودرجات حرارة مرتفعة. أكّد المطهر والنطاق والمواد والتثبيت الصحي والتعرض للتنظيف قبل التجربة. لا يقيس مستشعر الكلور تلقائياً حمض البيرأسيتيك أو الأوزون.

لا. استخدم الاتجاهات المستمرة لدعم إجراءات المراقبة والاستجابة في المحطة. احتفظ بالفحوص المرجعية المطلوبة والاختبارات الميكروبيولوجية وموافقات الجودة. يحدد فريق الجودة لديك حدود العملية وقواعد الإفراج عن الدفعات.

أرسل رسماً مبسطاً لنظام المياه ونقطة المراقبة ونوع المطهر والنطاق المتوقع وحدود اتخاذ الإجراء والضغط ودرجة الحرارة وظروف التنظيف ومتطلبات التثبيت واتصال التحكم المطلوب. وضّح ما إذا كانت المياه مياه خدمة أو مياهاً تُستخدم كمكوّن أو مياهاً تلامس المنتج.