농산물 세척수 모니터링을 위해 소독제 화학, 변동하는 부하, pH, 설치 및 세척 노출 조건을 다루는 용도 검토를 계획하십시오.
모니터링 지점 검토
공장의 검증된 세척 공정과 살균제 화학으로 시작하십시오. 농도 범위, 물 조건 및 모니터링 조치를 정의한 다음 대표적인 로딩 및 세척 조건에서 제안된 기기를 테스트하십시오. 유틸리티-물 적합성은 제품 접촉 세척 시스템의 적합성을 확립하지 않습니다.
유입 조건을 이해하세요.
처리 또는 프로세스 변경을 평가합니다.
검증 및 운영자 응답을 정의합니다.
개념적 모니터링 순서. 물과 장비에 대한 최종 배치, 검출 한계 및 제어 조치를 검토해야 합니다.
시동, 정상적인 생산, 적재 변경, 물 교체 및 청소에 대해 설명합니다. pH 및 온도 범위와 설치 시 발생할 수 있는 모든 화학 물질을 포함합니다. 깨끗한 유입수에서만 테스트하기보다는 프로세스를 나타내는 파일럿 계획을 선택하십시오.
공정팀과 함께 제어 대상 물을 대표하는 지점을 정하십시오. 혼합, 고형물, 시료 이송 및 정비 접근성을 고려하십시오. 서로 다른 두 지점이나 시간을 혼동하지 않고 대응 기준 시료를 채취하는 방법을 문서화하십시오.
공장의 담당 팀이 자재 및 위생 요건을 확인하도록 하십시오. 잘못된 판독 동작을 포함하여 기존의 검증된 프로세스 내에서 측정이 사용되는 방법을 지정합니다. 이 가이드에서는 소독제 복용량, 식품 안전 결과 또는 Halogen 세척수 승인이 확립되지 않았습니다.
아닙니다. 화학적 조건과 측정 화학종을 확인하십시오. 염소 측정 능력이 과아세트산, 오존 또는 혼합 제품에 대한 성능을 입증하지는 않습니다.
검증된 공정 및 공학적으로 설계된 제어의 일부로만 가능합니다. 장비 적합성과 성능을 먼저 확인해야 합니다.
무엇을 측정해야 하는지 알려주세요. 적절한 시작점을 찾도록 도와드리겠습니다.